frischer und
bewusster essen

Boris Lauser - Kochbücher

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www.balive.org/

Boris Lauser, vom Cicero als "Der Koch ohne Herd" bezeichnet,
zaubert aus besten roh-veganen Zutaten kulinarische
Meisterwerke. Gelernt hat Boris die Kunst der feinen Raw Food
Cuisine an den besten Schulen in den USA (The Tree of Life,
Matthew Kenney Academy) und auf Bali, wo er auch heute noch
luxuriös exotische Retreats leitet. In Berlin betreibt Boris
einen Gourmet Dinner Club, gibt Kurse und Kochseminare und
wird weltweit für Events, Seminare sowie Restaurant- und
Hotel-Beratung gebucht. In exotischen Orten wie Bali und
Thailand bietet Boris einwöchige kulinarische Urlaube mit
Seminarcharakter an.
Im Januar 2015 ist sein erstes Buch "Go Raw - Be Alive!" im
Kosmos Verlag erschienen.

Autorenfoto: KOSMOS Verlag [weniger anzeigen]
Boris Lauser, vom Cicero als "Der Koch ohne Herd" bezeichnet,
zaubert aus besten roh-veganen Zutaten kulinarische
Meisterwerke. Gelernt hat Boris die Kunst der feinen Raw Food
Cuisine an den besten Schulen in den USA (The Tree of Life,
Matthew Kenney Academy) und auf Bali, wo er auch heute noch
luxuriös exotische Retreats leitet. In Berlin betreibt Boris
einen Gourmet Dinner Club, gibt Kurse und Kochseminare und
wird weltweit für Events, Seminare sowie... [mehr lesen]

GO RAW - BE ALIVE

Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr! Denn die „lebendige Nahrung“ wird nun auch kreativ und vielfältig verarbeitet – es wird gemixt & mariniert, gedörrt & gekeimt. Neben einfachen Basic-Gerichten für jeden Tag, wie grüne Smoothies und Zucchini-Pasta, lassen sich auch Klassiker wie Pizza, Lasagne oder Käsekuchen zubereiten – und sind mindestens genauso lecker wie ihre nicht-rohen Vorbilder. Ein großer Einleitungsteil gibt alle nötigen Informationen zu Produkten, Zubereitungsarten, Geräten und Utensilien, die man für den Einstieg in die Rohkostküche benötigt.
Erschienen im Kosmos Verlag
Verkaufspreis: 19,99 Euro