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Fink-Lagler - Rezepte
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Gottfried Lagler, geboren 1960, Kochund Kellner-Lehre im
Gasthof „Zur Post“ in Nestelbach bei Graz. Seit 1990 im
eigenen Betrieb, der Pizzeria Figaro in Gleisdorf, tätig
– der ersten und derzeit einzigen Pizzeria Österreichs,
die mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet wurde. 2005
Ausbildung in der Schweiz zum Sprossier der Firma Pure-Life
Sprossen fürs Leben.

Hans Peter Fink, geboren 1974 in Feldbach, Koch- und
Kellnerlehre im Betrieb der Eltern. Von 2002 bis Anfang 2008
Küchenchef im Hotel Sacher in Wien, seit März 2008 im
eigenen Betrieb Haberl & Fink’s. Bei Pichler erschienen
von ihm zuletzt die Kochbücher „Edles vom Fass“ und
„Kürbis“.

Autorenfoto: Michael Rathmayer [weniger anzeigen]
Gottfried Lagler, geboren 1960, Kochund Kellner-Lehre im
Gasthof „Zur Post“ in Nestelbach bei Graz. Seit 1990 im
eigenen Betrieb, der Pizzeria Figaro in Gleisdorf, tätig
– der ersten und derzeit einzigen Pizzeria Österreichs,
die mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet wurde. 2005
Ausbildung in der Schweiz zum Sprossier der Firma Pure-Life
Sprossen fürs Leben.
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Desserts, Süßspeisen (1)

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