Roland Rauter - Rezepte

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Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus
Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen
Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in
der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn
Jahren hat er als Bereichsleiter und Küchenchef Jugendliche
mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich
Küche ausgebildet. Mit seinen Büchern möchte er zeigen,
dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum
Verzehr von tierischen Produkten ist. Außerdem
veröffentlicht der Autor in seinem Blog regelmäßig neue
Rezepte. [weniger anzeigen]