frischer und
bewusster essen

1891 Rezepte

0
00:30:00
13:50:00

Die Bohnen werden in 1,5 Liter Wasser 12 Stunden eingeweicht. Dann kocht man die Bohnen mit dem Einweichwasser 90 min.....

0
00:50:00
02:30:00

Rotkraut fein schneiden, Zwiebel würfeln und in Öl anbraten, Kraut zugeben, mit Essig und Wasser ablöschen. Äpfel sch...

0
00:40:00
01:30:00

Aus den Zutaten einen Teig kneten. Eine 28er Springform ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Den ausgewellten Teig in di...

Das Rohkost-Menü-Highlight, Schritt für Schritt erklärt
0
01:15:00
19:15:00

Cashews im Mixer fein pürieren.Zucchini auf dem Gemüsehobel in dünne Streifen schneiden.Tomaten schälen, entkernen und...

0
00:45:00
00:45:00

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in etwas Olivenöl im Topf andünsten. Mit Weißwein ablöschen und wenige Min...

passt sehr gut zum Wurzelgemüse im Wirsingmantel
0
00:10:00
00:20:00

Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.Rote Beete und den/die Äpfel in kleine Würfel schneiden und zusam...

1
00:25:00
00:45:00

Den Blumenkohl zerkleinern, waschen und im Salzwasser gar kochen.In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein schneide...

...nach einem spätsommerlichen Erntespaziergang...
0
00:55:00
01:28:00

Die Mirabellen waschen, entkernen und klein schneiden.Mit dem Zucker, der Zitronensäure und dem Pektin mischen.Alles unte...

...ein Lobgesang auf meinen liebsten Lieblingsapfel...
0
00:50:00
01:23:00

Die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln.Das Geliermittel in den kalten Holundersirup mit einem Schneebesen klumpenf...

... ein verspielter Sommernachtstraum...
0
00:55:00
01:28:00

Die Früchte waschen, entkernen, kleinschneiden, mit Zitronensaft und Zucker mischen und das Pektin sorgfältig unterrühr...

...tanzend in die goldene Zeit hinein...
0
00:40:00
01:00:00

Die Äpfel und Möhren waschen, fein raspeln und mit den Kokosraspeln und dem Agavendicksaft in einem Topf zum kochen brin...

...eine himmlische Verführung...
2
00:35:00
00:38:00

Die Äpfel waschen und grob reiben.Alle weiteren Zutaten gut untermischen.Nun alles erhitzen und unter ständigem Rühren ...

… mit Juliennestreifen von der Süßkartoffel an einer Minz-Mandelcreme.
0
00:45:00
00:45:00

Man schneidet die Fenchelknolle am Strunk gerade ab und löst vorsichtig die erste Haut.Ebenso vorsichtig löst man die zw...

Genial zum Knabbern oder dekorieren anderer Speisen
3
00:15:00
12:15:00

Die Tomaten mit dem Messer, der Mandoline oder dem entsprechenden Aufsatz der Küchenmaschine in ca. 3mm dicke Scheiben sc...

Die Basis für viele köstliche Rezepte Variationen
1
00:20:00
06:20:00

Kokosnussfleisch mit Wasser, Gewürzen und Agavennektar in einem leistungsstarken Mixer pürieren. Wenn sich eine cremig...